DIE SPEISEKAMMER

Wissen und Geschmack am Tisch

 

Eine Gelegenheit, die Bedeutung des Sich-an-den-Tisch-Setzens neu zu entdecken – die Beziehung zum Essen, die Auswahl der Zutaten, die Anbauweisen und Kulturen, die mit Lebensmitteln verbunden sind – und vieles mehr in dieser kleinen Rubrik voller Kuriositäten aus der Welt der Ernährung.